Рубленый микс состоит из: 20% обрезь говяжья, 20% рубец, 20% легкое, 20% печень, 20% вымя. Позиции перемолоты, куски размером 30-200 грамм. Присутствует до 60% мелкой стружки от данных позиций. Процентное соотношение примерное. В замороженном виде.
Хранится в холодильной камере при температуре -18 градусов. Фасовка по 1 кг. Заказ одной позиции от 1 кг. Цена указана за 1 кг.